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GB 14930.1-2015
食品安全国家标准
洗涤剂
1 范围
本标准适用于食品用洗涤剂。
2 术语和定义
2.1 食品用洗涤剂
用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质。
3 产品分类
根据产品用途不同分为两类：
———A类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂。
———B类产品，用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。
4 技术要求
4.1.1基本要求
食品用洗涤剂中所用原材料应符合国家相关标准和有关规定。
4.1.2表面活性剂
4.1.2.1 A类产品所用表面活性剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。
4.1.2.2 B类产品所用表面活性剂应在其所使用的浓度和方式下不影响人体健康。
4.1.3 防腐剂
4.1.3.1 B类产品所用防腐剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。
4.1.3.2 A类产品所用防腐剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或GB22115中规定的品种。
4.1.4 着色剂
4.1.4.1 A类产品所用着色剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。
4.1.4.2 B类产品所用着色剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或GB 22115中规定的品种。
4.1.5 香精
1.5.1 A类产品所用香精应符合GB 30616的规定。
4.2产品要求
4.2.1 理化指标
理化指标应符合表1的规定。
表1 理化指标
| 项 目 |
指 标 |
检 验 方 法 |
|
|
A类 |
B类 |
||
|
砷（ As）/（mg/kg） ≤ |
3.0 |
5.0 |
GB/T 30797 |
|
重金属（以Pb计）/ （mg/kg） ≤ |
30.0 |
100.0 |
GB/T 30799 |
|
甲醇含量/% ≤ |
0.05 |
0.1 |
GB/T 30795 |
|
甲醛含量/% ≤ |
0.05 |
0.1 |
GB/T 30796 |
4.2.2 微生物限量
微生物限量应符合表2的规定。
表2 微生物限量
| 项 目 |
限 量 |
检 验 方 法 |
|
菌落总数/（ CFU/g或CFU/mL） ≤ |
1000 |
GB 4789.2 |
|
大肠菌群/（ CFU/g或CFU/mL） ≤ |
30 |
GB 4789.3 |
5 其他
在产品的zui小销售包装上应标明产品所属类别（A类、 B类），其中 A类产品可以标识“可直接接触食品”。
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